Guía del comprador de Turquía

La mejor manera de asegurarse de que está comprando el pavo fresco es mirar a la Fata € “debería ser blanco de color amarillo oscuro, gris o no pastosa. Asegúrese de que el paquete está envuelto bien y libre de fugas. Y no se olvide de comprobar la fecha en el paquete.

Un lomo de pavo es una pieza totalmente blanca que viene del lado de las costillas de la mama. Solomillos suelen pesar entre 7 y 14 onzas cada uno. Trate a la parrilla o al horno. Compruebe la etiqueta con cuidado para evitar aquellas que han sido “mejorado” con un agregado de sodio solutionâ € “que son más altos en sodio que aquellos sin solución añadida.

carne molida de pavo es una alternativa de sabor suave de carne molida. Optar por el 93% -lean, hecha de carne blanca y oscura, y el 99% -lean, a partir únicamente de pechuga de pavo. Preferimos 93% -lean porque es más jugosa y más sabrosa. Si utiliza el 99% de pavo molida -lean, se ahorrará 30 calorías, 5 gramos de grasa total de 1/2, 2 gramos de grasa saturada y 20 miligramos de colesterol por porción.

chuletas de pavo y scallopini son, cortes finos de cocción rápida de pechuga de pavo. Scallopini son generalmente más delgadas que las chuletas, aunque chuletas de una marca puede ser tan delgada como scallopini de otra marca. Rápidamente sautÃthem y la parte superior con una salsa sartén o convertirlos en un sándwich cubierto con espinacas sautÃed, marinara preparados y fundida mozzarella bajo en grasa.

Picantes y dulces enlaces pavo salchicha italiana se pueden encontrar con otros productos de aves de corral en la mayoría de los supermercados. Ambos están normalmente sazonado con ajo y anís o semillas de hinojo, pero la versión caliente tiene un tiro añadido de pimientos rojos calientes.

En la compra de un ave entera, tenga en cuenta que las aves convencionales son a menudo “pre-hilvanado” o “agregado de jugos”, lo que significa que el pavo se inyecta con una solución que puede contener caldo, caldo, el agua, los condimentos, sal y / o otro sabor . Esto puede representar hasta el 3 por ciento del peso neto del ave. La etiqueta debe incluir todos los ingredientes en la solución.

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