El plato de la empanada

Calabaza, baya, merengue de limón, manzana de caramelo, crema de chocolate … estos son todos mis pasteles favoritos. Casi todo el mundo tiene al menos un pastel favorito (algunos de nosotros tenemos cinco). Muchos de nosotros tenemos recuerdos de comer (o de la abuela) pasteles horneados en casa de nuestra madre. Si tienes suerte, usted tiene recuerdos de hacer pasteles con su madre o abuela.

Utilice una costra, no dos. Busque recetas de tarta que sólo requieren una base de masa inferior (en lugar de dos cortezas). Esto le ahorrará al menos 120 calorías y 8 gramos de grasa por porción (si tienes 8 rebanadas por pastel de 9 pulgadas); Abrazar el marrón. Añadir fibra y nutrientes a su base de masa mediante el uso de harina de pastelería mitad de trigo y harina blanca mitad. Esto se suma a aproximadamente 1 1/2 gramos de fibra por porción (para un pastel de una sola corteza sirve 8); Cambiar a una mejor grasa. Utilice una receta costra que exige aceite en lugar de manteca (como la de abajo). A continuación, elija un aceite saludable, como la canola, lo que contribuye aún más deseable grasas monoinsaturadas y vegetales omega-3; Use menos grasa. Añadir un poco menos de grasa (quizás a 5 cucharadas en lugar de 8) a su masa de pasta quebrada. Sustituir una cantidad igual de otra cosa, como el suero de leche baja en grasa, jarabe de arce, o libre de grasa o crema de queso ligera; Pierde la corteza y añadir las migas. Para algunas tartas, puede eliminar la costra. En primer lugar, elegir un relleno que se encuentra bien por sí sola (nada demasiado pegajosa). A continuación, la capa de su plato de circular con el aerosol de canola para cocinar o margarina ligera. Añadir aproximadamente 1/2 taza de migajas, e inclinar el plato para cubrir bien el interior. ¿Qué tipo de migas se debe utilizar? Si estás haciendo quiche, utilizar las migas de galleta de trigo y hierbas o panecillos sazonados, trituradas. Para limón o tarta de lima, o utilizar gingersnap SnackWells de torta dulce migas de galleta. Para el chocolate pastel de crema, use galleta o migas de galleta de chocolate.

Y nada dice “pastel” como Acción de Gracias y la temporada de vacaciones que sigue. Por supuesto, todas esas delicias vacaciones realmente puede embalar en las calorías. Sin embargo, hay algunas maneras infalibles para aligerar casi todos los pasteles, de arriba a abajo. De esta manera, se puede conseguir su ración de tarta, pero con menos calorías y gramos de grasa. Y, a veces, estos trucos le ayudan a trabajar con más fibra y nutrientes para arrancar.

Hornear un pastel más ligero es tan fácil como 1-2-3. Vamos a empezar con la corteza y trabajamos nuestro camino.

Usted sabe que agradable, masa de tarta en forma de escamas te quiero tanto? Es escamosa debido a las partículas de grasa entre en capas de partículas de la harina de trigo. Algunas recetas piden la manteca y un poco de mantequilla uso. La que mi madre siempre había creado, llamado para el aceite vegetal.

Con la salud en mente, usted tiene varias opciones cuando se trata de piecrust

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

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